El café no es solo una taza de una bebida extraída de una semilla, son miles de años de historia y cultura de muchos países.
En nuestro curso te mostraremos los secretos, técnicas y múltiples preparaciones que puedes hacer con el exquisito café.
En este curso de barista podrás aprender a deslumbrar a tu familia y clientes con algo tan sencillo como un café.
¡Capacítate desde hoy y mejora tus conocimientos!
BARISTA TRAINING
Tostado del café y sus procesos
Molienda del café
Diferencias entre cepa robusta v/s arábica
Receta para un buen café
Elaboración expresso / doble
Elaboración ristretto y lungo
Elaboración café americano clásico
Puntos críticos de la texturización
Texturizado de espuma de leche y montaje en capuccino
Texturizado de espuma de leche vegetal
Preparación café macchiato y latte
BEBIDAS CLÁSICAS Y TÉCNICAS
Preparación café affogato
Preparación café mocca chocolate
Preparación café macchiato caramel
Elaboración té chai aromático
Elaboración cold brew o café frío
Preparación coffee tonic
Elaboración de refrescante café frapuccino
MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
¿Qué es el café de especialidad?
Introducción a métodos de preparación de café y extracción de aromas
Cómo utilizar la prensa francesa de café correctamente
Cómo usar método v60 para café
Correcto uso de cafetera italiana o método greca
Correcto uso de prensa de café o aeropress
Se incluyen pequeños test al final de cada lección con preguntas de alternativas para reforzar el aprendizaje.
PAGO 100% SEGURO Y GARANTÍA DE SATISFACCIÓN DE 7 DÍAS.
Estamos tan convencidos que este curso te será útil, que si después de ver los dos primeros módulos, sientes que el curso no te aporta, te devolvemos tu dinero. Esta garantía opera dentro de los siete días desde la compra.
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FABIÁN MUÑOZ
Barista Profesional. Trainner en Italian Coffe SPA con un amplio conocimiento técnico y experimental en el mundo del café y bebidas en base a este famoso grano. Además, es especialista en el manejo de máquinas cafeteras tanto clásicas como modernas. Certificado en SCAE (Specialty coffee association of Europe) cuenta con 6 años de experiencia en el área HO.RE.CA donde principalmente su función era fomentar, asesorar y capacitar respecto a la cultura del café. Su experiencia como barista es amplia ya que se ha desempeñado en Illycaffe, Dach, Coffee Roasters Chile, Café Cultura, Jumbo, entre otros.
Y hoy está aquí para ser tu profesor en todo lo relacionado al barismo y al hermoso mundo del café.
Somos cursosdecocina y te ofrecemos aquí nuestra experiencia de 5 años formando a cientos de entusiastas alumnos que hoy cocinan junto a sus familias o han levantado respetados emprendimientos. Se parte de este movimiento y cumple el sueño de formarte como pastelero, panadero y cocinero con nuestros cursos en línea y presenciales.
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¡ACCESO DE POR VIDA! Tendrás acceso ilimitado a este curso durante el tiempo que desee y podrás adelantar o retroceder cada receta las veces que quieras.
No, nuestro fin no es el que te pongas a comprar materiales o utensilios; queremos que primero aprendas y luego, decidas con conocimiento que recetas te gustarían hacer, que utensilios necesitarás, cuales tienes y cuales deberías comprar.
En cada lección encontrarás un video tutorial de la receta paso a paso, muy simple y con una duración entre 2 a 10 min. Podrás descargar el material en pdf con los ingredientes y preparación.
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